BİDOGU- Birleşik Metal-İş Sendikası Araştırma Merkezi’nin (BİSAM) Haziran 2025 verilerine göre, Türkiye’de dört kişilik bir ailenin sadece sağlıklı ve dengeli beslenmesi için yapması gereken aylık asgari gıda harcaması 25 bin 811 TL oldu. Bu tutar, ailedeki bireylerin yaş ve cinsiyetine göre hesaplanan kalori ihtiyaçları ve piyasa fiyatları dikkate alınarak belirlendi.

• Yetişkin erkek: 7.265 TL

• Yetişkin kadın: 6.923 TL

• 15-18 yaş arası genç: 7.161 TL

• 4-6 yaş arası çocuk: 4.462 TL

Yoksulluk Sınırı 89 Bin TL’yi Aştı

Gıda harcamalarının yanı sıra barınma, sağlık, ulaşım, eğitim, giyim ve diğer temel ihtiyaçlar da hesaplandığında, dört kişilik bir ailenin aylık yoksulluk sınırı 89 bin 282 TL olarak ortaya çıktı. Tek başına yaşayan bir birey için ise bu rakam 41.857 TL seviyesinde.

Günlük Harcamalarda En Büyük Pay Meyve ve Sebzeye

Haziran 2025 verilerine göre günlük gıda harcamalarının en yüksek kısmı şu şekilde dağılıyor:

• Meyve ve sebze: 288,4 TL (%33,5)

• Süt ve süt ürünleri: 207,79 TL (%24,2)

• Et, tavuk ve balık: 161,83 TL (%24,9)

• Ekmek ve tahıl ürünleri: 71,43 TL (%10,43)

• Katı ve sıvı yağlar: 41,02 TL

• Yumurta: 13,12 TL

• Şeker, bal, reçel, pekmez: 19,42 TL

Kalıbı ve Hesaplama Yöntemi

Araştırmada, Sağlık Bakanlığı ve Hacettepe Üniversitesi’nin “Türkiye’ye Özgü Beslenme Kalıbı” esas alındı. TÜİK’in fiyat verilerinin artık yayımlanmaması nedeniyle İstanbul Halk Ekmek ve zincir market fiyatları üzerinden hesaplamalar yapıldı. Kalori ihtiyaçlarına göre harcamalar şöyle belirlendi:

• 4-6 yaş çocuk: 1.963 kalori

• 15-18 yaş genç: 3.244 kalori

• Yetişkin erkek: 2.953 kalori

• Yetişkin kadın: 2.658 kalori

Bu veriler ışığında açlık ve yoksulluk sınırları hesaplandı.