Kovid-19 salgını sonrasında birçok kişi karbonhidrat tüketimini dengelemek, glüteni hayatından çıkarmak ve daha sağlıklı alternatiflere yönelmeye başladı. Kilo aldırması ve sağlık açısından zararları bulunan ekmek yerine 6 alternatif besin listelendi . İşte, ekmek yerine tercih edebileceğiniz besleyici ve lezzetli besinler…

1. TAM TAHILLI EKMEKLER

Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmeklere yönelmek, hem sindiriminizi kolaylaştırır hem de kan şekerinizi dengede tutar. Yüksek lif oranı sayesinde gün boyu enerjinizi koruyabilirsiniz. Ayrıca, B vitamini ve magnezyum içeren tam tahıllı ekmekler, beslenme düzeninize katkı sağlar. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, küçük bir değişiklikle daha iyi bir yaşam için adım atabilirsiniz.

2. HAŞLANMIŞ PATATES

Haşlanmış patates, içeriğindeki kompleks karbonhidratlar sayesinde uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Potasyum, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin bu besin, mideyi yormadan enerji sağlar. Farklı baharatlar ya da zeytinyağıyla lezzetlendirerek patatesi keyifle tüketebilirsiniz. Kan şekerinizi yavaşça yükselttiği için ani açlık krizlerini önleyen bu basit yiyecek, ekmek yerine tercih edilebilecek harika bir seçenektir.

3. YULAF EZMESİ

Yulaf ezmesi, hem lif hem de protein açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Kahvaltılarda süt ve taze meyvelerle tüketebilir ya da un yerine farklı tariflerde kullanabilirsiniz. Örneğin, yulafla yapılan omletler ya da sağlıklı granola kaseleri, besleyici ve tok tutan seçeneklerdir. Dilerseniz çia tohumu gibi süper besinlerle yulaf ezmesini zenginleştirerek sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz.

4. GALETA

Ekmek yerine çıtır bir alternatif arıyorsanız, galeta tam size göre! Tam tahıllı veya kepekli galetalar, öğünlerinize hem lezzet hem de tokluk hissi katar. Çay saatlerinde ya da çorba yanında tüketebileceğiniz galetalar, sağlıklı beslenme hedeflerinizi desteklerken pratik bir çözüm sunar.

5. PİLAV

Ekmek yerine sofralarınıza farklı bir dokunuş katmak istiyorsanız, pilav çeşitleri iyi bir alternatif olabilir. Beyaz pirinç yerine esmer pirinç ya da kinoa pilavını tercih ederek düşük glisemik indeksiyle kan şekerinizi dengede tutabilirsiniz. Sebzelerle harmanlanmış bir kinoa pilavı veya baharatlarla lezzetlendirilmiş bulgur pilavı, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar.

6. CEVİZ

Ekmek yerine tüketebileceğiniz en sağlıklı alternatiflerden biri de cevizdir. Sağlıklı yağlar bakımından zengin olan ceviz, tok tutmanın yanı sıra beyin sağlığını destekler ve kalp dostu özellikler taşır. Kahvaltıda peynirle birlikte ya da salatalarınıza ekleyerek tüketebilir, ara öğünlerde tek başına atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.